吉乾食品级低聚半乳糖厂家

价格	￥36/公斤	￥32.00/公斤
起订量	≥1	≥100
所在地	河南郑州	可售量 10000000公斤

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河南吉乾生物科技有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂

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基本参数

品牌	吉乾	型号	食品级
含量	99%	有效物质含量	99%
CAS	见说明	PH值	2.8-3.8
化学名	低聚半乳糖	性质	粉末
保质期	24个月	供货方式	现货
级别	食品级	包装	袋装
主要用途	食品甜味剂	用途	甜味剂
名称	低聚半乳糖	包装规格	25kg

●低聚半乳糖英文：Galactooligosaccharides

低聚半乳糖在食品工业中广泛的应用于烘培食品,乳制品、糖果、果酱、清凉及保健饮料、糕点调味品中。应用于烘培食品不仅能改善食品风味、质地及色泽，婴幼儿配方奶粉中添加GOS。

在动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。