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山东创睦生物科技有限公司
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所在地区：山东省 菏泽市
主营产品： 复配食品添加剂
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基本参数
| 品牌 | 创睦 | 用途 | 速冻改良 |
| 类别 | 食品乳化剂增稠剂 | 外观 | 白色粉状 |
| 执行质量标准 | 国标 | 包装贮运 | 国标 |
| 化学名 | 国标 | 水分含量 | 国标 |
| 标准 | GB26687 | 包装 | 纸塑复合袋 |
| 储存 | 阴凉干燥 | 水溶性 | 温水溶解 |
速冻包子生胚改良剂
主要作用：
1. 缩短面粉达到最佳水合状态的时间，加快面团的发酵速度
2.增强面团的弹性、韧性和可操作性能，便于包子加工操作
3.增加速冻包子的保水性，增强冷冻包子的抗冻性能，防止其裂口
4.保持龙洞包子口感的柔软性
5.增加产品的出品率
使用方法：1、直接加入和面积中混合均匀即可
2、将改良剂用温水花开溶解均匀，和面时加入
冷冻包子的工艺：1、原料预处理 2、制馅 3、调制面团 4、压面 5、分块擀皮 6、包馅成型 7、醒发 8、冷冻 9、包装 10、解冻
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