创睦馒头改良剂馒头添加剂馒头品质改良剂包子改良剂蓬大白亮咬劲足厂家直销

价格	￥20.00/公斤
起订量	≥25
所在地	山东菏泽	可售量 10000公斤

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山东创睦生物科技有限公司

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公司官网： www.fortunovo.com

所在地区：山东省菏泽市

主营产品：复配食品添加剂

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基本参数

品牌	创睦	用途	品质改良
类别	食品乳化剂酶制剂	外观	白色粉状
执行质量标准	国标	包装贮运	国标
化学名	国标	水分含量	国标
气味	无味	包装	纸塑复合袋
储存	阴凉干燥	水溶性	水溶良好

馒头改良600.jpg

本品采用玉米淀粉、全脂大豆粉、抗坏血酸、木聚糖酶、半纤维素酶等多种原料精制而成。能使馒头包子等面制品表面更加光滑，内部结构更细腻，口感更柔软，体积更大。能稳定面团面筋，增强面团解冻后的稳定性，为产品提供很好的风味和色泽，速冻生坯可实现“随取随蒸”，口感可与传统“现做现蒸”包子、馒头媲美，非常适合“中央厨房+包子馒头连锁店”模式。

【主要功能】

1.显著增大馒头体积，使馒头形状饱满，不塌陷。

2.增白效果明显，成品表面光洁油亮。且蒸久不发黄。

3.组织结构更加细腻，口感更加绵软劲道。

4.增加面团的可操作性。

5.增加营养，延长保鲜期。

【使用范围】包子、馒头、花卷、面饼等传统中式速冻面点

【使用方法】按面粉用量的0.5%添加，使用时先与面粉和其它辅料混合均匀，然后加水和面。

【贮藏方法】贮存于阴凉干燥处。

【保质期】24个月

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