郑州凯之裕食品添加剂有限公司
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速冻汤圆改良剂 冷冻不开裂汤圆耐煮 不混汤 1千克一包

价格 42.00/袋
起订量 ≥1
所在地 河南 郑州 可售量 10000袋

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基本参数

品牌 起点 类别 速冻汤圆改良剂
产地 郑州市 是否进口
型号 食品级 货号 2018
有效物质含量 98 执行标准 国标
主要用途 改良剂 CAS
食品添加剂生产许可证号 SC20133102300675 产品名称 速冻汤圆改良剂

QD-2099速冻汤圆改良剂 酶制剂、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉在GMP车间通过科学的方法复配而成。单体原料的选用严格遵守GB-2760的规定。
产品特点:
1、增加汤圆皮的持水能力,在水煮汤圆时,不易混汤、不易起泡。
2、改善汤圆的耐煮性,防止破皮和脱粉现象,汤液清澈。
3、口感更加滑爽,改变了传统汤圆的粘齿感。
4、防止汤圆在速冻过程中出现开裂,提高和改善汤圆皮的柔软性,使汤圆口感好不发硬。5、提高机使用的操作性能,降低次品率。
使用方法:先把改良剂同少量的糯米粉预混合再加入到和面机中,与干粉充分混合后,再加水合成团。
添加量0.4-0.8%,如生产厂家所用的糯米粉粉质较差,用量可适当增加。速冻汤圆改良剂

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