湖北如天 食品级纽甜 8000倍甜味剂 厂家直销 量大从优 现货 纽甜
| 价格 | ￥275.00/公斤 | ￥270.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 |
| 所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000公斤 |
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湖北如天生物工程有限公司
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所在地区：湖北省 武汉市
主营产品： 酶制剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、食用色素、维生素、营养强化剂、饲料添加剂
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基本参数
| 品牌 | 如天 | 用途 | 甜味剂 |
| 类别 | 食品级甜味剂 | 外观 | 白色粉状 |
| 分子式 | C20H30N2O5 | 分子量 | 378.46 |
| 执行质量标准 | 国标 | 包装贮运 | 20kg/桶 |
| 化学名 | 尼尔甜 | 水分含量 | 国标 |
【纽甜——简介】
纽甜的甜味与阿斯巴甜相近，无苦味及其它后味，纽甜的甜度为蔗糖的8000-10000倍，即在5%的甜度时为
蔗糖的8000倍，在2%的甜度时可达蔗糖的10000倍。根据GB2760-2011食品添加剂卫生标准，纽甜的使用
范围为各类食品饮料，使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L，食品类10-35mg/Kg。
【纽甜——应用】
1、纽甜在水果罐头中的应用
纽甜可以减少糖浆总体比重，从而降低水果上浮的现象，无须添加水果。纽甜是在GB2760中，允许可使用
在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中，呈现稳定性。纽甜可以替代40%-50%蔗糖，降低产品
成本。纽甜保质期为12-24个月。纽甜风味：甜桔，杨梅，枇杷，荔枝，菠萝，龙眼。建议甜度倍数：6500-7000。
2、纽甜在各类饮料中应用
⑴碳酸饮料：纽甜在可乐型碳酸饮料中能持续作用16个星期。与市场上销售的低能量碳酸饮料的保质期一致。
它还可以用于柠檬汽水中。
⑵非碳酸饮料：纽甜可用于热灌装柠檬茶、固体粉末状饮料、酸奶等食品中，而且在这些食品中性状都稳定且
品质好。
⑶固体饮料：纽甜以30%的比例部分替代砂糖，在不改变原有全糖配方的基础上，减少成本；取代配方中阿斯
巴甜，标签无须标明含苯丙氨酸；与糖粉或其他粉体添加剂以1-2%的比例预混合：试验表明浓缩的纽甜预混料
能够适当的分散并吸附在载体表面；在固体饮料的生产中，先预混微量的原料如色素，香料是非常普通的，所
以纽甜使用也只是附加简单的一个过程；同时混合色素和纽甜于砂糖中可以用视觉来观察预混料，充分混
合；混合时间必须充分分散，但必须控制时间减少粉末飞扬。
3、纽甜在乳品饮料中的应用
纽甜本身的固形物比较丰富，即使使用甜味剂可能损失小的产品稠度，但可通过乳制品的稳定剂来补充；PH为
4.0-4.5是纽甜稳定性；纽甜在发酵过程相对稳定；用纽甜替代这些产品中部分蔗糖，减少了热量，同时潜在地
增加了营养价值（牛奶取代了蔗糖的体积）。结果就是一个健康的消费品。
4、纽甜在果冻中的应用
对果冻低固型物的要求是≥15，而往往果冻的甜度要达到18-22个甜度；因此超出15个糖度的那部分糖度可以使
用甜味剂调整，举列：使用纽甜替代3个糖度，实际使用量为：3÷8000×=0.03755(w/w）；可以降低产
品的总成本。
湖北如天生物工程有限公司
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李经理
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武汉市东湖新技术开发区光谷一路以西，南湖大道以北谷方5幢2层1号A1-160室
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