湖北如天生物工程有限公司

主营产品：酶制剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、食用色素、维生素、营养强化剂、饲料添加剂

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酸性蛋白酶提高食品风味改良品质提高发酵速度作用厂家价格

价格	￥178.00/公斤	￥175.00/公斤	￥170.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥200
所在地	湖北武汉	可售量 10000公斤

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公司官网： http://13297971100.51pla.com

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：酶制剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、食用色素、维生素、营养强化剂、饲料添加剂

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基本参数

品牌	如天	用途	酶制剂
类别	食品级	外观	白色粉状
分子式	见说明	分子量	见说明
执行质量标准	国标	包装贮运	20kg/桶
化学名	酸性蛋白酶	水分含量	见说明
CAS	9025-49-4

微信图片_20200703115952.png

中文名酸性蛋白酶性状固体型为粉末状温度30℃-50℃PH范围2.5～6.0

产品特性

1、白酒工业：
本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业，提高出酒率0.25%个酒分，提高发酵速度。
2、食品工业：
食品上用以淀粉改良，提高食品风味、改良品质，因能提高氨基酸含量
3、啤酒生产：
能有效阻断生成，缩短啤酒成熟期。
4 饲料添加剂：提高饲料利用率。
5、毛皮软化：
提高上色率，手感丰满，增加毛皮光泽。
推荐实验的初始添加量从醪液的百万分之一开始。推荐使用：先将酸性蛋白酶按1：20溶于35-40℃温水中，

浸泡活化1小时，期间每15分钟搅拌一次。

酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成，它能在低PH条件下，水解蛋白质，应用于酒

精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。

产品名称：酸性蛋白酶

CAS： 9025-49-4

标准：企标

有无证：有证

天然/合成：天然

酶活力： 10万

外观：黄色粉状

包装： 20KG/复合编织袋可拆分

酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的适pH ,而不是指酸性基团存在于酶的活性部位,酸性蛋白酶的适PH从2左右