食品级塔格糖有限公司

价格	￥530.00/千克	￥520.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	广东广州	可售量 100000千克

联系人：吴经理

企业已验证

쉗꘱ꔤ녗ꔤ

手机扫码快速拨号

免费会员第4年

广东欧斯曼生物科技有限公司

联系人：吴经理 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：

手机号码：쉗꘱ꔤ녗ꔤ

公司官网： http://ousiman666343.51pla.com

所在地区：广东广州

主营产品：食品添加剂、饲料添加剂、化妆品原料

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

产品特性	粉末	是否进口	否
产地	广东	型号	食品级
含量	99	产品规格	1*25
货号	1	有效物质含量	99
执行标准	GB	主要用途	添加剂
CAS	见包装	名称	塔格糖
品牌	欧斯曼

食品级塔格糖塔格糖生产厂家塔格糖厂家塔格糖价格塔格糖用途塔格糖工厂直销塔格糖哪里有卖工厂报价

塔格糖(Tagatose)是一种在自然界中存在但较为稀有的天然六碳酮糖,是半乳糖的酮糖形式，是果糖的一种差向异构体,甜味特性与蔗糖相似，而产生的热量只为蔗糖的三分之一，所以被称之为低热量甜味剂

性状：一种六碳酮糖，是果糖的差向异构体。

分子式：C6H12O6，

相对分子质量：180.16。

有左旋体和右旋体两种形式，一般所用为右旋体D-塔格糖。白色无臭结晶性粉末，味甜，甜度为等量蔗糖的92%，而所产生的热量仅为蔗糖的1∕3（1.5kcal∕g),熔点132~135℃，溶于水，水中溶解度62%（30℃）。对热稳定，玻璃化温度15℃，易结晶，吸湿性低。耐酸性强，在pH2~7范围内稳定。易发生焦糖化反应和美拉德褐变反应。的塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中。

2001年，食品及药品管理局（FDA）已经对塔格糖的性进行了确认，批准其为GRAS产品，可作为甜味剂用于食品饮料业以及制剂中。同年，联合国粮农组织和各地卫生组织联合食品添加剂委员会（JECFA）推荐塔格糖为一种新的低热量甜味剂，可以作为食品添加剂使用。塔格糖作为新型的低热量甜味剂，具有蔗糖的风味，广泛应用于低糖食品以及食品中

食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。

（一）弥补天然食物的缺陷，使其营养趋于均衡

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。

（二）弥补营养素的损失，维持食品的天然营养特性

食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。