吉乾食品级甜菊糖苷生产厂家 郑州甜菊糖苷甜味剂作用
| 价格 | ￥75.00/公斤 | ￥70.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥500 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000000公斤 |
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河南吉乾生物科技有限公司
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基本参数
| 品牌 | 吉乾 | 型号 | 食品级 |
| 含量 | 99 | 有效物质含量 | 99 |
| CAS | -- | 化学名 | 甜菊糖苷 |
| 性质 | 粉末 | 保质期 | 24个月 |
| 供货方式 | 现货 | 级别 | 食品级 |
| 包装 | 袋装 | 主要用途 | 甜味剂 |
| 用途 | 甜味剂 | 名称 | 甜菊糖苷 |
| 产地 | 国产 | 规格 | 1kg |
| 是否进口 | 否 | 食品添加剂生产许可证号 | - |
| 产品规格 | 25*1 | 货号 | -- |
| 执行标准 | 国标 |
食品级甜菊糖苷生产厂家郑州甜菊糖苷甜味剂
甜菊糖(Stevia Sugar)色泽纯白，口感适宜、无异味，是发展前景广阔的新糖源。接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。
【性状】：白色至微黄色结晶性粉末，有清凉甜味，浓度高时略有苦味，甜味在口中不易消失，***。
【用途】：作为无热量食品的舔味剂，长作为甘草或蔗糖的增甜剂。
主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面。***：糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯、瓜子、以GMP为限。
甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的***天然甜味剂。
它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。
甜菊糖可***应用于食品、饮料、日用化工、酿酒、化妆品等行业，并且较应用蔗糖可节省成本60％。
特性
1.纯度80％以上的甜菊糖为白色结晶或粉末，吸湿性不大。
2. 易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不仅甜菊糖味更纯正，且甜度可得到相乘效果。
该糖耐热性差，不易着光，在pH值3～10范围内十分稳定，易存放。
3.溶液稳定性好，在一般饮料食品的pH范围内，进行加热处理仍很稳定。
甜菊糖在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大；在酸碱类介质中不分解可防止发酵，变色和沉淀等；
并可降低粘稠度，抑制细菌生长和延长产品保质期。
4. 甜菊糖甜味纯正，清凉绵长，味感近似白糖、甜度却为蔗糖的150～300倍。提取的纯莱包迪A糖的甜度为蔗糖的450倍，味感更佳。放甜菊品质育种是首要课题。
甜菊糖的溶解温度与甜度味感的关系很大。
一般低温溶解甜度高；高温溶解后味感好但甜度低。它与柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸，有杜酸、氨基酸等使用时，对甜菊糖的后味有消杀作用，故与上述物质混合使用可起到矫味作用，提高甜菊糖甜味质量。
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