康之旺 呈味核苷酸二钠生产厂家 免费寄样 质量保证 食品增味剂
价格 | ¥130.00/公斤 | ¥120.00/公斤 | ¥115.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥200 | ≥500 |
所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000公斤 |
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河南康之旺生物科技有限公司
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所在地区:河南省 郑州市
主营产品: 食品饲料原料生产销售
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进入店铺基本参数
品牌 | 康之旺 | 型号 | 食品级 |
有效物质含量 | 99 | 保质期 | 12个月 |
售卖方式 | 现货 | CAS | 7647-14-5 |
含量 | 99 | 主要物质 | 核苷酸二钠 |
外观 | 白色粉末 | 规格 | kg |
主要用途 | 食品增味剂 | 类型 | 增味剂 |
执行质量标准 | 国标 |
I G生产厂家 I G厂家报价
核苷酸二钠(I G)是核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜作用,方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2-5。
1、用于固体配料,直接添加,如使用量小,可以先与味精等混合,再与其他大料混合,以保证均匀性。
2、用于液体配料,可将I G先溶解于适量热水中,再混合。
I G通常与味精使用,起协同增鲜作用,用量在味精的0.51.5。如添加到酱油等里面,应先对酱油进行热处理,以灭酶活,因其中含有的磷酯酶会分解I G。
若肌苷酸钠和鸟苷酸钠的比例为1∶1时,用量如下:
罐头汤,0.02-0.03 g/kg;
罐头芦笋,0.03-0.04 g/kg;
罐头蟹,0.01-0.02 g/kg;
罐头鱼,0.03-0.06g/kg;
罐头家禽、香肠、火腿,0.06-0.10 g/kg;
调味汁0.10-0.30 g/kg;
调味品,0.10-0.15;
调味番茄酱,0.10-0.20 g/kg;
蛋黄酱,0.12-0.18 g/kg;
小吃食品,0.03-0.07 g/kg;
酱油,0.30-0.50g/kg;
蔬菜汁0.05-0.10 g/kg;
加工干酪,0.05-0.10g/kg;
脱水汤粉,1.0-2.0 g/kg;
速煮面汤粉,3.0-6.0 g/kg。
河南康之旺生物科技有限公司
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周经理
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公司地址:
河南省郑州市二七区行云路
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