食品级赤藓糖醇厂家赤藓糖醇用途用量

价格	￥28.00/千克	￥25.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	江苏徐州	可售量 54654千克

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江苏东聚生物科技有限公司

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所在地区：江苏徐州

主营产品：氨基酸温轮胶、维生素C木糖醇、瓜尔豆胶、黄原胶

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基本参数

产品特性	食用级	是否进口	否
产地	江苏	型号	食品级
含量	99	产品规格	25*1
货号	有	有效物质含量	99
执行标准	国标	主要用途	甜味剂
CAS	有	名称	赤藓糖醇
品牌	东聚	保质期	2年

赤藓糖醇简介：

赤藓糖醇生产厂家赤藓糖醇生产厂家赤藓糖醇食品级赤藓糖醇饲料级赤藓糖醇生产厂家赤藓糖醇厂家

赤藓糖醇是一种白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。熔点126℃，沸点329～331℃。

【赤藓糖醇------用途】

赤藓糖醇是一种低热量甜味剂；也可作为高甜度甜味剂的稀释剂。

【赤藓糖醇------·使用方法】

赤藓糖醇作为一种甜味剂，在食品工业中可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。

【赤藓糖醇------用量】

用于饮料、糖果、糕点，z大使用量3%。

赤藓糖醇在食品中的应用

1、赤藓糖醇用于清凉饮料。

2、赤藓糖醇和其他甜味剂复合使用。3、赤藓糖醇用于粉末饮料，延长这些饮料的保存期。4、赤藓糖醇掩盖和饮料中添加的蔬菜汁、维生素的不适口味。5、在酒类中，赤藓糖醇能缓和乙醇的作用。6、赤藓糖醇作为低热量的甜味剂用于巧克力、口香糖、糖果、糕点、果冻、酸奶、多种乳制品、无糖奶粉。

赤藓糖醇，白色结晶，微甜，相对甜度0.65，有清凉感，发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%，25℃)。因溶解度较低，易结晶。用于有机合成和生化研究。由小麦、玉米等淀粉经适当的食用级嗜高渗酵母如丛梗孢酵母(Moniliella pllinis)、脂假丝酵母(Candida lipolytica)或类丝孢酵母(Tricho sporonoides megachilensis)在高浓度下(>450g/L)进行酶解发酵后，发酵醪液经加热并过滤然后经离子交换树脂、活性炭和超滤纯化，结晶、洗涤并干燥而得。一般得率约50%。
低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等，使用量3%。