厂家供应优质啤酒酶食品添加剂

价格	￥550/公斤
起订量	≥1
所在地	山东济南	可售量 10000公斤

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济南圣和化工有限公司

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公司官网： http://www.123huagong.com

所在地区：山东省济南市

主营产品：电话微信：185-5310-2138、食品添加剂、化工产品

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基本参数

品牌	圣和化工	用途	食品添加剂
类别	食品级	外观	固体
包装贮运	国标

本品系由枯草杆菌代谢生产的中性蛋白酶制剂，能在中性条件下水解蛋白质，生成多肽，本产品为食品级产品，符合相关国际国内标准。酶活：1g 固体酶粉（或 1ml 液体酶），在 40 ℃ 、 pH = 7.5 条件下， 1min 水解酪素产生 1μ g 酪氨酸为一个酶活力单位。蛋白酶 -10( 普通 ) 酶活≥ 10 万 u/g 蛋白酶 -20( 精制 ) 酶活≥ 20 万 u/g 佳使用条件： p H ： 6.0-8.0 佳： 7.5 ?? 温度： 10 -60 ℃ 佳： 45 ℃ 应用：适用于啤酒工业中的蛋白质分解过程。推荐使用量为 30 ～ 70u/g 麦芽，具体用量可根据实际工艺和原料质量进行试验调整。使用前先用糖化用水将酶粉溶解后活化十分钟左右即可加入，应于料液充分混匀。