河南康之旺生物科技有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品添加剂、饲料添加剂、其他化工产品
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主营产品: 食品添加剂、饲料添加剂、其他化工产品
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卡拉胶生产厂家 卡拉胶厂家 卡拉胶价格 食品级卡拉胶

价格 28.00/公斤
起订量 ≥1
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 57817-89-7
含量 0.99 有效物质含量 0.99
化学名 卡拉胶 外观性状 粉末
保质期 24个月 供货方式 现货
级别 食品级 包装 袋装
用途 增稠剂 名称 卡拉胶
产地 河南

卡拉胶适用范围:适用于各类食品加工,用于肉制品生产、果冻、布丁、果酱、软糖、冷食、乳制品等。


建议用量:0.1-0.5,或根据生产需要适量使用


冰淇淋(雪糕):预防乳清分离、延缓溶化。 甜果冻、羊羹:胶凝剂。 


肉制品:增稠保水、肪止脱液收缩,粘结剂,提高产品的切片性、弹性。 

巧克力牛奶:悬浮,增加质感。 果汁饮料:使细小果肉粒均匀,悬浮,增加口感。 

胶脂牛乳:滑润,增加质感。 软糖:优良胶凝剂。 

炼乳:乳化稳定。 面包:增加保水能力,延缓变硬 

加工干酪:防止脱液收缩。 馅饼:糊状效应,增加质感。 

婴儿奶粉:防止脱脂和乳浆分离。 调味品:悬浮剂,赋形剂,带来亮泽感觉。


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