河南万顺生物科技有限公司
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  • 主营产品: 食品添加剂、营养强化剂
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主营产品: 食品添加剂、营养强化剂
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食品级 琥珀酸单甘油酯厂家 琥珀酸单甘油酯作用 万顺生物

价格 38/千克 36/千克 33.5/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 99999千克

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基本参数

品牌 万顺 型号 食品级
保质期 2年 主要用途 食品添加剂
储存 阴凉处 规格 25kg
产品名称 琥珀酸单甘油酯 外观 桶装袋装
CAS 类别 乳化剂
主要成分 琥珀酸单甘油酯 销售区域 全国

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琥珀酸单甘油酯

简介琥珀酸单甘油酯SMG
性状:乳白色粉末,不溶于冷水,能分散于热水中及热的油脂。
特性及应用:
具有乳化、分散、螯合及控制脂肪凝集等作用。
1、用于果蔬汁(肉)饮料、蛋白饮料类,植物饮料,固体饮料及乳酸菌饮料,具有良好的乳化、乳浊稳定性能。
2、用于起酥油、植物奶油、,乳化稳定系作用。
3、用于面包,能与面粉中的谷蛋白发生强烈作用,提高发酵面团的持气性,使面包的体积和弹性大为增加。
使用方法:可将本品与其他粉状物直接混合投料使用,也可将本品加入油中溶解使用。
使用量:蛋白饮料类,植物饮料类及乳酸菌饮料中,使用量为2.0/Kg,固体饮料中用量为20.0g/Kg,面包用面团调节剂5.0g/Kg,油和乳化脂肪制品10.0g/Kg

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