郑州凯之裕食品添加剂有限公司
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食品级硬脂酰乳酸钠生产厂家 硬脂酰乳酸钠SSL厂家价格报价

价格 25.00/千克 24.00/千克
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基本参数

品牌 凯之裕 型号 食品级
产地 河南 是否进口
保质期 18个月 货号 2018
产品名称 硬脂酰乳酸钠

硬脂酰乳酸钠: 英文名称:Sodium stearyl lactate;SSL 原子量:378.52 分子式:Na5P3O10 分子量:367.86 CAS:7758 硬脂酰乳酸钠性状: 白色或浅黄白色粉末或脆性固体。有轻微焦糖气味,稍具吸湿性。溶于乙醇和热的油脂。不溶于水,能分散于温水中。
硬脂酰乳酸钠用途: 用作阴离子表面活性剂;食品乳化剂;化妆品乳化剂及增稠剂
硬脂酰乳酸钠应用范围:
  1) 粉末油脂(植脂末)   2) 麻辣膨化食品   3) 鲜奶油   4) 面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中   5) 酵母   6) 速冻食品   7) 纯牛奶及乳饮料   8) 肉制品   9) 冰激凌   10) 在饼干中的运用   11) 巧克力及各种糖果   12)奶粉、可可粉等速溶粉制品   13) 果酱、番茄酱、甜面酱
硬脂酰乳酸钠质量指标:
  酸值60~90,酯值150~190,含钠量:2.5%-5.0%,总乳酸:15%-40%
硬脂酰乳酸钠使用方法
  1、 将本品与食品原料直接混匀使用。   2、 将本品加入到6倍的60℃左右的水或油中,制成膏状后,再与其它食品原料混合使用。
硬脂酰乳酸钠贮运:
  1、密封储存于低温、干燥、阴凉通风处。以防吸潮结块  硬脂酰乳酸钠含量:99.8%


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