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河南万顺生物科技有限公司
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所在地区:河南省 郑州市
主营产品: 食品添加剂、营养强化剂
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基本参数
品牌 | 万顺 | 型号 | 食品级 |
有效物质含量 | 99 | 保质期 | 12个月 |
售卖方式 | 包装 | CAS | 有 |
含量 | 99 | 主要物质 | 干贝素 |
外观 | 桶装袋装 | 规格 | 白色粉末 |
主要用途 | 增味剂 | 类型 | 增味剂 |
执行质量标准 | GB |
干贝素食品级 营养强化剂 干贝素现货供应
CAS 110-15-6
结晶体分子式:C4H4Na2O4?6H2O
分子量:270.15
无水物分子式:C4H4Na2O4
性 状:结晶品为白色结晶颗粒;无水物为结晶性粉末。无臭,无酸味,有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水(35g/100ml,25℃),不溶于乙醇。在空气中稳定。
琥珀酸二钠
相对分子质量 六水物:270.14 无水物:162.05
性状 六水物为结晶颗粒,无水物为结晶性粉末,无色至白色,无臭、无酸味、有特殊鲜味,味觉阈值0.03%,在空气中稳定,易溶于水(20℃35g/100Ml),不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。
制法 由琥珀酸与钠反应制成,经120℃热风干燥,粉碎得无水物。
本品呈钠盐反应与琥珀酸盐反应。
1. 钠盐反应 参见碳酸钠盐鉴别方法。
2.琥珀酸盐反应 调节琥珀酸盐溶液(1+20)的pH为6 ~7。
使用 增味剂(鲜味剂)。
1.使用注意事项 本品通常与1并用,用量约为1的1/10。
2.使用范围及使用量
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2920-1996)规定:可用于调味料,用量为20g/kg
河南万顺生物科技有限公司
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