河南獬豸生物科技有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品添加剂 饲料添加剂 各种添加剂
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食品级 赤藓糖醇

价格 20.00/公斤 18.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25
所在地 河南 郑州 可售量 999999公斤

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所在地区:河南省 郑州市

主营产品: 食品添加剂, 饲料添加剂, 各种添加剂,

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基本参数

品牌 河南獬豸 型号 食品级
含量 99 有效物质含量 99
CAS 外观性状 粉末或结晶
保质期 24个月 供货方式 可调货
级别 食品级 包装 套装
主要用途 食品用 质量认证 CCC
执行质量标准 国标 用途 甜味剂
名称 赤藓糖醇 产地 河南
规格 25kg 包装规格 25kg
原产地 河南


参数规格
产品详情
联系方式
品牌:
河南獬豸
含量 :
99%
产品规格 :
25*1
有效物质含量 :
99%
执行标准 :
国标
主要用途 :
甜味剂
CAS :
见包装说明
名称 :
赤藓糖醇

产地 :
河南
是否进口 :
外观 :
粉末
保质期 :
24个月
可售卖地
全国

产品详情

中文名称:赤藓糖醇

中文别名:1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇 

分子式:C4H10O4

分子量:122.12  赤藓糖醇

纯度 gt;99.0%


国内生产菌株主要为解脂假丝酵母

白色结晶,微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。

可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。

用于饮料、糖果、糕点,大使用量3%。


赤藓糖醇与木糖醇相比具有以下优势

1、赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂,木糖醇是有热量的。

2、赤藓糖醇比木糖醇的耐受量更高。

3、很多糖醇在吃的时候会感觉有清凉感,这个清凉感来源于溶解吸收热,溶解的时候会吸收你的热量,所以我们感觉清凉。每一个产品清凉感的程度用溶解吸收热的系数来表达,赤藓糖醇是溶解吸收热高的,它的清凉感是高的。

4、从生产工艺来说,赤藓糖醇是目前所有糖醇当中一种用发酵法生产,发酵法更接近天然的转化和提取。其他的糖醇都是氢化法生产,所以生产工艺不同。

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