武汉康灿生物科技有限公司
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  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 增稠剂、营养强化剂、甜味剂、着色剂,、柠檬酸,、抗结剂、一水柠檬酸、防腐剂、增味剂、被膜剂
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主营产品: 增稠剂、营养强化剂、甜味剂、着色剂,、柠檬酸,、抗结剂、一水柠檬酸、防腐剂、增味剂、被膜剂
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食品级 乳酸钠粉 金丹 食品添加剂 保鲜剂 量大价优 食品添加剂

价格 32.00/kg 30.00/kg 25.00/kg
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 湖北 武汉 可售量 10000kg

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基本参数

品牌 康灿 型号 食品级
含量 0.985 有效物质含量 0.99
CAS 105-11-3 执行质量标准 国标
主要用途 防腐剂 成分 乳酸钠粉
包装类型 kg 规格 25kg




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1)保湿性:具有很强的保湿作用,与其他保湿剂相比,受湿度变化影响较小,在低温、低湿状态下也能发挥高效保湿作用。

 

 (2)降低水分活性:能够大量摄取肉制品中的自由水,有效降低肉制品中的水分活性,抑制微生物繁殖,延长肉制品保质期。

 

 (3)提高肉制品颜色的稳定性

 

 (4)乳酸钠是强碱弱酸盐,具有很好的缓冲作用,可以有效调节产品的pH值。

 

 (5)具有风味调节作用,调节产品的酸味,增强和保持风味。

 

 (6)通过与蛋白质作用,保持蛋白质水分,增强蛋白质的柔韧性,使蛋白质组织膨胀,防止产品老化。

 

 (7)乳酸钠能有效抑制微生物生长



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