武汉康灿生物科技有限公司
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  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 增稠剂、营养强化剂、甜味剂、着色剂,、柠檬酸,、抗结剂、一水柠檬酸、防腐剂、增味剂、被膜剂
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主营产品: 增稠剂、营养强化剂、甜味剂、着色剂,、柠檬酸,、抗结剂、一水柠檬酸、防腐剂、增味剂、被膜剂
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厂家直销 大豆卵磷脂液体 乳化剂 武汉康灿 量大价优

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所在地 湖北 武汉 可售量 10000件

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基本参数

品牌 康灿 型号 AE0-7
品牌类型 国货品牌 别名 大豆卵磷脂液体
规格 25kg 产地 中国
等级 优级品 有效物质含量 0.99
执行质量标准 国标 主要用途 乳化剂
保质期 24个月 含量 0.99
加工定制 可以 级别 食品级
CAS 105-11-3



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在食品工业中,磷脂常被用作乳化剂,让油类能溶于水。常见的有卵磷脂,一般以食用油为原料制造,用作面包、固体巧克力食品等的食品添加剂。

烘焙食品:降低面团疏水性,防止面团老化,提高发泡性;减少渗油
方便面、面条:增强面条韧性,减少水煮时淀粉溶出;降低面团黏度,便于加工
口香糖:益于胶基保湿,改善柔韧度和咀嚼口感,防止粘牙
牛奶、蛋白饮品 ,提高速溶性和脂肪的稳定性;防止结块,结团
肉制品:改善蛋白质、淀粉、水的结合状态,益于肉制品的持水性



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