河南华悦化工产品有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 维生素B1、维生素C、食品添加剂、维生素B6、木糖醇、羧甲基纤维素钠cmc、瓜尔豆胶、黄原胶、卡拉胶、魔芋胶、精氨酸、丙氨酸、甘氨酸、半胱氨酸、氨基酸、菊粉、BHT、脱氢乙酸钠、TBHQ、胶原蛋白
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现货大量供应王龙 食品级山梨酸钾肉制品糕点保鲜防腐剂

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基本参数

产地 宁波 是否进口
型号 食品级 货号 HNHUAYUE0912
品牌 豫华悦 含量 99
类型 食品防腐剂 成分 山梨酸钾
有效物质含量 99 产品规格 1*20kg
执行标准 国标 主要用途 防腐剂
CAS 24634-61-5 食品添加剂生产许可证号 SC20133028101179
产品名称 山梨酸钾

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【 英文名】:Potassium sorbate

【别  名】:2,4-Hexadienoic acid potassium salt
【学  名】:己二烯-(2,4)-酸钾;2,4-己二烯酸钾

CAS 号】:24634-61-5

【EINECS号】:246-376-1
【 分子式 】:C6H7KO2
【结构简式】:CH3CH=CHCH=CHCOOK
【质量标准】:GB13736-2008

【性   状】:白色结晶、颗粒或结晶性粉末。无臭或带轻微丙酸气味。作为食品添加剂一般使用一水盐。对热和光稳定。有吸湿性。易溶于水,不溶于醇、醚类,10%水溶液的pH值为8~10.在酸性条件下,产生游离丙酸,比山梨酸弱,比乙酸强。对酵母不起作用。但在面包制造中,钠盐的碱性使酵母活性稍有下降。

山梨酸钾能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。  

用量:山梨酸钾在密封状态下稳定,暴露在潮湿的空气中易吸水,氧化而着色。山梨酸钾对热稳定性较好,分解温度高达270℃。
使用范围:目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、化妆品、农产品、饲料等行业中,从发展趋势看,其应用范围还在不断扩大。
   山梨酸钾属酸性防腐剂,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用,而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH>4时,效果已明显下降,且有不良味道。
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山梨酸钾2

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