田菁胶价格河南聚灿田菁胶厂家现货

价格	￥48/公斤	￥43/公斤	￥38.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥200
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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河南聚灿生物工程有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：生物技术开发、技术咨询、食品添加剂生产销售、饲料添加剂销售

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基本参数

品牌	河南聚灿	用途	增稠剂
类别	增稠剂	外观	黄色粉末
分子式	C14H15NO2S	分子量	647
执行质量标准	国标	包装贮运	25KG
化学名	田菁胶	水分含量	0.01

【田菁胶简介】

别名：豆胶、咸菁胶

英文名称：Tian Qing plastic

CAS号：有

【田菁胶性状】

白色至微黄色粉末，无臭，溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂。常温下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘度一般比植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。pH6~11范围内是稳定的，pH7.0时粘度高，pH3.5时粘度低。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体，其粘度随剪切率的增加而明显降低，显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻，其粘度比原胶液高10~50倍，具良好的抗盐性能。

【田菁胶用途】

制法：将豆科植物田菁（S.cannabina Pers）种子的胚乳经粉碎过筛而成。

主要用于冰淇淋，蛋糕预混合粉，方便面，调味料，饮料及果冻等

（1）《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：用于植物蛋白饮料，1.0g/kg；挂面、方便面和面包，2.0g/kg；冰淇淋，5.0g/kg。