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河南聚灿生物工程有限公司
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所在地区：河南省 郑州市
主营产品： 生物技术开发、技术咨询、食品添加剂生产销售、饲料添加剂销售
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进入店铺基本参数
| 品牌 | 河南聚灿 | 用途 | 增稠剂 |
| 类别 | 魔芋粉 | 外观 | 白色粉末 |
| 分子式 | C14H15NO2S | 分子量 | 647 |
| 执行质量标准 | 国标 | 包装贮运 | 25KG |
| 化学名 | 魔芋粉 | 水分含量 | 0.01 |
魔芋粉是从魔芋植物的块茎里提取出的水凝胶状多糖，魔芋含有葡苷聚糖，是种高分子化合物，具有吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍。
魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等理化性质。
魔芋粉的用途
1、作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；
2、作为粘结剂可以添加到面条、米线、饺皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中；
3、作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中；
4、利用魔芋的成膜性还可以用来生产可食性包装材料、纸质食品等。
5、被广泛地应用在钻探、造纸、建材、印染、日化等行业中。
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