批发呈味核苷酸二钠厂家
| 价格 | ￥150.00/公斤 | ￥130.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥1000 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000公斤 |
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河南康之旺生物科技有限公司
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所在地区：河南省 郑州市
主营产品： 食品添加剂、饲料添加剂、其他化工产品
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基本参数
| 品牌 | 康之旺 | 型号 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99 | 保质期 | 12个月 |
| 售卖方式 | 散装 现货 | CAS | 374-34-1 |
| 含量 | 99 | 主要物质 | I+G |
| 外观 | 白色粉末 | 规格 | 1*25kg袋/桶/箱 |
| 主要用途 | 增味剂 | 类型 | 食品级增味剂 |
| 执行质量标准 | 国标 |
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产品名称： 呈味核苷酸二钠
英文名称： Disodium 5’-ribonucleotide
别名： 核糖核苷酸二钠；核糖核苷酸钠
为白色至米黄色结晶或粉末，无臭，味鲜，溶于水，微溶于乙醇和醚。
在食品工业中，鲜味剂广泛用于液体调料，特鲜酱油，粉末调料，肉类加工，鱼类加工，饮食业等行业。
1，家庭及饮食业应用调味品菜肴及汤汁加入0.1-0.5％复合鲜味剂，不但汤汁鲜，并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉，烧鸡，烧鸭，烧羊肉，卤制品，红烧鱼等的各种自制佐料汁中，加入0.5-1％的复合鲜味剂，可使佐料呈现天然味感。
2，肉类食品加工按一定比例的酵母味素，水解动物蛋白，I＋G，味精，用于肉类食品中，如火腿，香肠，肉丸，肉馅等，可抑制肉类的不愉快气味，具有矫味作用，增进肉香熟成，赋予肉制品浓郁香味。
3，复合鲜味剂用于各式快餐食品方便面汤料中，突出肉类香味和增强鲜味。
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