甜菊糖甙厂家 甜味剂 甜菊糖甙生产厂家
价格 | ¥120.00/公斤 | ¥115.00/公斤 | ¥110.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
所在地 | 河北 邯郸 | 可售量 10000公斤 |
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河北九星化工产品有限公司
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所在地区:河北省 邯郸市
主营产品: 甜味剂、增稠剂、酸味剂、乳化剂、增味剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂
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基本参数
品牌 | 九星 | 型号 | 食品级 |
含量 | 99 | 有效物质含量 | 99 |
CAS | 57817-89-7 | PH值 | 3~10 |
化学名 | 甜菊苷 | 外观性状 | 白色粉末 |
保质期 | 24个月 | 供货方式 | 现货 |
级别 | 食品级 | 包装 | 袋装 |
主要用途 | 食品甜味剂 | 质量认证 | 0 |
封装 | DIP | 执行质量标准 | 国标 |
用途 | 甜味剂 | 名称 | 甜菊糖甙 |
产地 | 河北 | 规格 | 25公斤 |
包装规格 | 25kg | 原产地 | 邯郸 |
甜菊糖苷(Stevia)又称作甜菊糖(Stevia sugar),甜叶菊叶子提取物,不含糖分和热量;色泽白色至微黄色,口感适宜、无异味,是发展前景广阔的新糖源。其天然低热值接近蔗糖口味。甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-300倍,热值为蔗糖的1/300。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、调味料、酿酒、日用化工、酿酒、化妆品等行业。
纯度80%以上的甜菊糖为白色结晶或粉末,吸湿性不大。
甜菊糖——特性
1、纯度80%以上的甜菊糖为白色结晶或粉末,吸湿性不大。
2、甜菊糖易溶于水、乙醇,与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时,不仅甜菊糖味更纯正,且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差,不易着光,在pH值3~10范围内十分稳定,易存放。
3、甜菊糖溶液稳定性好,在一般饮料食品的pH范围内,进行加热处理仍很稳定。甜菊糖在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大;在酸碱类介质中不分解可防止发酵,变色和沉淀等。
4、甜菊糖甜味纯正,清凉绵长,味感近似白糖、甜度却为蔗糖的150~300倍。提取的纯莱包迪A糖的甜度为蔗糖的450倍,味感更佳。甜菊糖的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高;高温溶解后味感好但甜度低。它与柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸,有杜酸、氨基酸等使用时,对甜菊糖的后味有消杀作用,故与上述物质混合使用可起到矫味作用,提高甜菊糖甜味质量。
【甜菊糖——质量指标】
指标名称 |
特级 |
一级 |
二级 |
含量/% ≥ |
90 |
85 |
80 |
甜度 ≥ |
250 |
200 |
200 |
比旋光度 |
-30°~-38° |
||
灼烧残渣/% ≤ |
0.1 |
0.2 |
0.2 |
比吸光度/% ≤ |
0.05 |
0.08 |
0.10 |
干燥失重/% ≤ |
4 |
5 |
6 |
重金属/% ≤ |
0.001 |
河北九星化工产品有限公司
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张帅
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公司地址:
河北省邯郸市丛台区人民东路汉城华都小区22-1-1802-1
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