济南圣和化工有限公司
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现货供应食品级 复合膨松剂

价格 25.00/千克
起订量 ≥1
所在地 山东 济南 可售量 10000千克

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基本参数

品牌 圣和化工 用途 食品添加剂
外观 白色粉状 产地 山东
是否进口 型号 食品级
名称 膨松剂 食品添加剂生产许可证号 鲁XK13-217-00030
产品规格 1公斤样品包装,25公斤常规包装
膨松剂(Leavening agents)指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中,并在加工过程中受热分解,产生气体,使面坯起发,形成致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中,使其体积膨胀与结构疏松。
中文名
膨松剂
外文名
The leavening agent
主要原料
小麦粉
制作过程
受热分解,产生气体,使面胚起发
用途
使食物富有弹性
主要食品
面包、蛋糕、馒头等
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