优质供应 嫩肉酶价格 嫩肉酶用途 大力 保质保量
价格 | ¥90/公斤 | ¥88/公斤 | ¥87/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥200 | ≥500 |
所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000公斤 |
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河南文举生物科技有限公司
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所在地区:河南省 郑州市
主营产品: 氨基酸系列、维生素系列、海藻糖、食用明胶、呈味核苷酸二钠、硬脂酰乳酸钙钠、螺旋藻粉、木糖醇、柠檬酸、营养强化剂、黄原胶、乳清粉、大豆蛋白粉、卡拉胶、复配护色保水剂、红曲红/黄/米、磷酸盐/复配磷酸盐、乳酸链球菌素、烟酸、小分子鱼胶原蛋白肽
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进入店铺基本参数
品牌 | 大力 | 型号 | 食品级 |
规格 | 25kg | CAS | 2594141 |
有效物质含量 | 0.99 | 重金属 | 0.00001 |
酶活力保存率 | 0.99 | 砷含量 | ≤0.0003% |
适用范围 | 各类食品 | 类别 | 嫩肉酶 |
保质期 | 36个月 | 分类 | 酶 |
外观性状 | 白色粉末 | 文举生物科技直销 | 嫩肉酶 |
【简介】
嫩肉酶淡黄色或白色固体粉末,是一种取自番木瓜水果的水解蛋白酶,其主要成份是木瓜蛋白酶,使用安全可靠,是肉类加业进行产品深加工的一种优良蛋白酶制剂。
【嫩肉酶的产品特点】
1、嫩肉酶采用生物工程技术,微滤、超滤膜分离及真空冷冻干燥技术,产品质量达到食品级的质量标准。
2、嫩肉酶主要成分木瓜蛋白酶本身就是蛋白质 一种众所周知的高营养物质、内含除蛋氨酸外的十九种常见酸。
3、嫩肉酶对各种肉质嫩化效果显着,用于处理牛肉。
1、制造家禽水解物,用嫩肉酶水解家禽肉、筋、骨制造家禽营养水解物,可使鸡腔骨、鸡头、下脚料等得到充分利用,可用来调制食品、营养食品、调味品。
2、制造牛肉水解物,利用嫩肉酶对结缔组织中胶原蛋白的降解作用使牛肉水解,制成牛肉水解物,使包括牛筋及杂碎在内的牛肉水解的营养利用率在90以上。
3、肉质嫩化剂,利用嫩肉酶温和地作用于硬韧肉质。
4、综合利用,利用嫩肉酶水解禽畜屠宰后产生的含蛋白质废料来生产 饲料蛋白。用嫩肉酶处理可回收这些肉质,并可用于制造罐头肉和汤料,除去肉质的骨头用来制造明胶,可提高明胶产品的质量。
【使用说明】
处理大量肉类,无论是鸡猪牛或其肉类,将嫩肉酶调为嫩肉液体,效果好。
1、把嫩肉酶和清水按2:10000比例混合,拌匀直至嫩肉酶完全溶解为止。并把已调好的嫩肉液剂倾进大盆内,候用。
2、把肉类切成奉客块件,并放进嫩肉液盆中,确保肉块表面完全被嫩肉液浸泡。
不足1寸厚的肉块须浸泡30秒;1寸厚或以上的肉块须至少浸泡60秒。
3、浸泡后,可将肉块单层排放在倾斜之架上,静待两分钟让多余之汁液流出。(切勿让肉块交叠)
4、经嫩肉酶处理的肉块使用前必须存放在箱。
【处理少量的肉类】
1、请确保肉块表面湿润。
2、在肉块所有表面每隔1/2寸以深,确保肉块内部软滑。
3、均匀加入嫩肉酶到肉块中,搅拌均匀即可。用量约为每公斤肉块1015克(1匙半)处理后即时烹调。
河南文举生物科技有限公司依靠精湛的技术,先进的设备,严格的管理制度,精细的制造工艺,稳定的产品质量,确保交期来赢得广大客户的信赖与好评,公司主要生产甜菊糖、牛骨胶原蛋白肽、螺旋藻粉、维生素C等系列。
河南文举生物科技有限公司实力雄厚,重信用、守合同,生产的甜菊糖、牛骨胶原蛋白肽、螺旋藻粉、维生素C拥有质量保证,并以核潜艇般的姿态,逐步朝着具有实力、更专业、更现代化的企业前进,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任
【订购数量】小起订量为1kg,一般按公司内部标签统一模板粘贴,如有要求,可按客户要求贴标。
【运输方式】低于25kg一般走快递发出,大货发物流。报价一般为净货价格,如需开票请联系工作人员。
【质量条款】产品质量严格按照检测标准执行,如检验含量或质量不合格,可协商我司退换货处理。
【储存条件】本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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生物技术咨询、交流服务;生物技术开发服务;生物技术推广服务;健康科学项目研究、开发;干细胞技术的研究、开发;医学研究和试验发展;食品添加剂批发;饲料添加剂批发;化妆品及卫生用品批发;化妆品批发;商品批发贸易(许可审批类商品除外);商品零售贸易(许可审批类商品除外);保健食品批发(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);保健食品零售(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);预包装食品批发;预包装食品零售;
【价格】由于市场不稳定,不定时会涨价或降价,以上价格仅为参考价,如有需要欢迎来电咨询。厂家现货大量供应,高效【嫩肉酶厂家直销】保质保量、当天发货
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