厂家供应食品级 透明质酸酶 玻璃酸酶 质量保证 量大价优
价格 | ¥770.00/kg | ¥765.00/kg | ¥755.00/kg |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥300 |
所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000kg |
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河南全集生物工程有限公司
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所在地区:河南省 郑州市
主营产品: 营养强化剂、防腐剂、甜味剂、酸度调节剂、保鲜剂、改良剂、增稠剂、酸味剂、增味剂、烘培
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进入店铺基本参数
品牌 | 全集 | 型号 | 食品级 |
规格 | 25kg | CAS | 105-11-3 |
有效物质含量 | 0.99 | 保质期 | 36个月 |
分类 | 酶制剂 | 含量 | 0.985 |
执行质量标准 | 国标 | 主要用途 | 营养强化剂 |
产品名称:玻璃酸酶
又名:透明质酸酶
别名:玻璃酸酯,玻璃糖醛酸酶,玻璃样酸酶
玻璃酸酶(hyaluronidase,HAase)是能使透明质酸产生低分子化作用酶的总称。
英文名称:hyaluronidase
透明质酸酶为白色粉末。
作用和用途:为一种能水解透明质酸的酶。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味。
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
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公司地址:
河南自贸试验区郑州片区(郑东)普惠路67号升龙广场2号楼A座12层1205室
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