河南全集生物工程有限公司
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主营产品: 营养强化剂、防腐剂、甜味剂、酸度调节剂、保鲜剂、改良剂、增稠剂、酸味剂、增味剂、烘培
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厂家直销 食品级素肉粉 改良剂素肉粉食品添加剂 量大价优 厂家直销

价格 62.00/kg 57.00/kg 52.00/kg
起订量 ≥1 ≥200 ≥300
所在地 河南 郑州 可售量 10000kg

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基本参数

品牌 全集 型号 食品级
名称 素肉粉 类型 食品级
有效期限 24个月 类别 食品级
有效物质含量 0.99 包装规格 25kg/桶
酸度≤ 7

关于产品12@凡科快图.png




1素肉粉.png一、产品介绍:

素肉粉是一种新型的热不可逆的食品胶!主要用于各种火锅料丸子,肠类、调理油炸类、米面制品等产品!主要特点热不可逆。

二、使用范围:

1:在饺子馅料中添加:将配制好的素肉浆,混合到肉糜、肥膘、蔬菜、拉丝蛋白、菌菇、调味料中,混合均匀即可包制。

2:在肠类中添加:素肉浆添加到各种火腿片、鱼籽肉香肠、肉糜肠类、三文治火腿。在原配方基础上直接添加10%---20%。

3:在成型类中添加:素肉浆可添加于各种的丸子、火锅料、鱼糜制品中。可以在原配方基础上直接添加10-15%可以提高产品白亮度。

4:在裹糠类中添加:素肉浆还可以添加于各种成型类的裹糠肉制品、和裹糠鱼糜制品。

四,可以干粉直接添加,提高产品弹性和脆度,添加量为0.2%-0.3%,和白糖味精一起添加即可。


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