河南源凯生物科技有限公司

主营产品：食品添加剂.、营养强化剂、饲料添加剂、谷氨酸、核甘酸、瓜尔胶、冰片、精氨酸、全脂奶粉、黄原胶、维生素、薄荷脑、甘氨酸、明胶、卡拉胶、维C、魔芋粉、海藻酸纳

렗홹핡렗홹렗핡홹

当前位置：首页 > 产品大全 > 食品添加剂 > 酶制剂 > 源凯木瓜蛋白酶厂家源凯木瓜蛋白酶源凯木瓜蛋白酶作用

源凯木瓜蛋白酶厂家源凯木瓜蛋白酶源凯木瓜蛋白酶作用

价格	￥60.00/千克	￥55.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	河南郑州	可售量 10000千克

联系人：陈建雷

身份已验证

手机已验证

微信已验证

企业已验证

렗홹핡렗홹렗핡홹

手机扫码快速拨号

免费会员第4年

河南源凯生物科技有限公司

联系人：陈建雷 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：렗홹핡렗홹렗핡홹

手机号码：렗홹핡렗홹렗핡홹

公司官网： http://17303812224.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

扫一扫，加我微信

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	源凯	型号	食品级
规格	25kg/桶	CAS	见说明
有效物质含量	99	重金属	0.000001
酶活力保存率	0.99	砷含量	0.000001
适用范围	木瓜蛋白酶	类别	酶制剂
保质期	24个月	分类	木瓜蛋白酶
外观性状	白色粉末

木瓜蛋白酶（Papain），又称木瓜酶，是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一种低特异性蛋白水解酶，
广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，属于巯基蛋白酶，它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生等特点，因此在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用。

木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。它的外观为白色至浅黄色的粉末，微有吸湿性；木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液为无色或淡黄色，有时呈乳白色；几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。木瓜蛋白酶是一种含巯基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性

木瓜蛋白酶的应用

1.医药工业应用：

含有木瓜蛋白酶的，能起到淋巴性白血病、原菌和寄生虫、结核杆菌等，可、利胆妇科病、青光眼、骨质增生、枪刀、血型鉴别、昆虫叮咬等。

2.食品工业应用：

可利用酶促反应，使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂口服液、保健食品、酱油酿造及酒类发酵剂等。有效转化蛋白质的利用，大大提高食品营养价值，降低成本。有利于人体的消化和吸收。

3.化妆品应用：

将木瓜蛋白酶加入到含有蛋白质和油脂的化妆品中，具有独特的美白嫩肤、美颜保健、除污垢改善肌肤等功效，提高产品档次。可制成*茶、护肤品等。

4.日化品工业应用：

用于香皂、肥皂、洗涤剂、洗衣粉、洗手液等，去污力强，、放心。

5.饲料工业应用：

用于饲料添加剂，开发蛋白源，利于吸收，提高饲料的利用率，节约成本，有助于牲畜消化，加速生长。如在猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾等饲料中添加。还可以作为蔬菜水果*复合肥料的添加剂。