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河南源凯生物科技有限公司
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所在地区:河南省 郑州市
主营产品: 食品添加剂.、营养强化剂、饲料添加剂、谷氨酸、核甘酸、瓜尔胶、冰片、精氨酸、全脂奶粉、黄原胶、维生素、薄荷脑、甘氨酸、明胶、卡拉胶、维C、魔芋粉、海藻酸纳
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基本参数
品牌 | 源凯 | 型号 | 食品级 |
级别 | 食品级 | 主要用途 | 增稠剂 |
主要有效成分 | 米线增筋剂 | 包装 | 25kg |
包装规格 | 桶 | 等级 | 一级品 |
类别 | 制剂辅料 | 含量 | 99 |
有效物质含量 | 99 | CAS | 见说明 |
执行质量标准 | 国标 | 包装类型 | 桶装,袋装 |
保质期 | 24个月 |
米粉改良剂
1. 增加米粉条的抗拉强度,提高米粉条的筋力和韧性,降低断条率;
2. 防止游离淀粉的析出,降低突浆率,提高耐煮性;
3. 增加米粉条干光泽,防止米粉条相互粘连;
4. 改善米粉口感,提高爽滑性。
5. 不混汤,不断条,效果好,大企业也在使用。
6.具有增筋、爽滑、稳定的特点,能使粉类产品外表光亮,韧性更强,不易断条、糊汤、跑浆等;
7.增加粉皮、粉条、粉丝的筋力和耐煮度,口感滑柔而又有嚼头;
8.使产品粗细均匀透明度增强,外观平滑无气泡;
9.有效提高产品的操作性和机器加工性能
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