康之旺 呈味核苷酸二钠厂家直销
| 价格 | ￥120.00/公斤 | ￥110.00/公斤 | ￥100.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥200 | ≥500 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000公斤 |
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河南康之旺生物科技有限公司
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所在地区：河南省 郑州市
主营产品： 食品饲料原料生产销售
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基本参数
| 品牌 | 康之旺 | 型号 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99 | 保质期 | 2年 |
| 售卖方式 | 现货 | CAS | 7647-14-5 |
| 含量 | 99 | 主要物质 | 呈味核苷酸二钠 |
| 外观 | 白色粉末 | 规格 | kg |
| 主要用途 | 食品增味剂 | 类型 | 增味剂 |
| 执行质量标准 | 国标 | 产品名称 | 呈味核苷酸二钠 |
呈味核苷酸二钠生产厂家 核苷酸二钠 呈味核苷酸二钠厂家报价
1.产品名称：5’-呈味核苷酸二钠
英文名称：Disodium 5’-ribonucleotide
CAS登记号：80702-47-2
分子式：C10H11N4Na2O8P
分子量：392.1696
2.核苷酸二钠(I G)为白色至米黄色结晶或粉末，无臭，味鲜，与谷氨酸钠合用有显著的协同作用，鲜度大增。溶于水，微溶于乙醇和乙醚。5’尿苷酸二钠和5’胞苷酸二钠的呈味力较弱。
3.在食品工业中，鲜味剂广泛用于液体调料，特鲜酱油，粉末调料，肉类加工，鱼类加工，饮食业等行业。
家庭及饮食业应用调味品 菜肴及汤汁加入0.1-0.5%复合鲜味剂，不但汤汁鲜，并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉，烧鸡，烧鸭，烧羊肉，卤制品，红烧鱼等的各种自制佐料汁中，加入0.5-1%的复合鲜味剂，可使佐料呈现天然味感。
肉类食品加工按一定比例的酵母味素，水解动物蛋白，I G，味精，用于肉类食品中，如火腿，香肠，肉丸，肉馅等，可抑制肉类的不愉快气味，具有矫味作用，增进肉香熟成，赋予肉制品浓郁香味。
复合鲜味剂用于各式快餐食品方便面汤料中，突出肉类香味和增强鲜味。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
河南康之旺生物科技有限公司
联系人：
周经理
服务热线：
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河南省郑州市二七区行云路
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