湖北兴恒业科技有限公司

主营产品：食品添加剂

넉흉쒇쒇퍧넉흉흉ꈵ퍧

当前位置：首页 > 产品大全 > 食品添加剂 > 专用食品添加剂 > 结晶海藻糖厂家食品结晶海藻糖价格

结晶海藻糖厂家食品结晶海藻糖价格

价格	￥12.00/公斤
起订量	≥1
所在地	湖北武汉	可售量 10000公斤

联系人：彭经理

企业已验证

넉흉쒇쒇퍧넉흉흉ꈵ퍧

手机扫码快速拨号

免费会员第4年

湖北兴恒业科技有限公司

联系人：彭经理 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：

手机号码：넉흉쒇쒇퍧넉흉흉ꈵ퍧

公司官网： http://hbxhydr.51pla.com

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：食品添加剂

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	兴恒业	用途	结晶海藻糖
类别	食品原料	外观	粉末
分子式	C8H13NO5	分子量	261
执行质量标准	国标	包装贮运	25kg
化学名	结晶海藻糖	水分含量	标准

详细介绍抬头.jpg

结晶海藻糖

中文名：海藻糖

CAS编号：99-20-7

EINECS编号：202-739-6

别名：蕈糖;无水海藻糖;α-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖苷

分子式：C12H22O11

英文名称：a-D-Glucopyranoside, a-D-glucopyranosyl

型号：食品级

规格：25kg/纸桶

性状：白色结晶粉末 PH:4.5~6.5(30％溶液)

用途：甜度为砂糖之45％，淀粉老化，蛋白质变性海藻糖是天然双糖中稳定的糖，即使在100℃、pH3.0条件下加热30分钟也不会着色、分解。

应用：

1、低甜度食品：（部分取代砂糖）。海藻糖的甜度是蔗糖的45%，其温和爽口的甜质、恰到好处的甜度是蔗糖所不能比拟。海藻糖与食品材料调和后，其淡爽的低甜度可突出食品材料的原有风味。

2、淀粉老化：（对各种淀粉加2~5％）

3、蛋白质变性：（对总量添加2~10％）海藻糖有高达120℃的玻璃化转变温度。这种特性，结合它工艺的稳定性和低吸湿性，使海藻糖成为一种高蛋白质防护剂和理。

4、组织安定化、柔软化及鲜度之保持（浸透2％或浸渍5％之溶液）

5、味道改善（添加0.5~7％）

6、结晶性之利用（取代40~80％之砂糖）海藻糖的溶解度在低温时低于蔗糖的溶解度，在高温时高于蔗糖的溶解度，具有非常好的结晶性，在酸性条件下也不会减弱，在大量含其他糖分的条件下也能结晶。

7、抵制吸湿（适量添加）有些食品本身并不吸湿，但一加入糖类物质如蔗糖，吸湿性便大幅度增加，影响了食品本身的风味和贮藏期。而即使相对湿度达到95%，海藻糖仍然不会吸湿。

8、食品褐变、保持食品色泽（酌量取代砂糖）海藻糖是非还原性糖，在与氨基酸、蛋白质共存时，即使加热也不会产生褐变(美拉德反应,Maillard Reaction)，非常适用于需加热处理或高温保存的食品、饮料等。

工厂展示16.jpg 仓库9652.jpg

联系方式

湖北兴恒业科技有限公司

联系人：

彭经理

服务热线：

넉흉쒇쒇퍧넉흉흉ꈵ퍧

公司地址：

武汉市东西湖区东西湖大道5647号(1)

该企业其他产品

食品级甘油食用甘油生产厂家湖北武汉￥12元
食品级硫酸锌生产厂家￥12元
兴恒业2D树脂整理剂 2D树脂生产厂家￥10元
K12 湖北十二烷基钠K12厂家￥10元
苯甲酸钠湖北兴恒业食品级苯甲酸钠厂家￥10元
蓖麻油湖北兴恒业蓖麻油现货供应￥10元
湖北兴恒业除锈剂除锈剂厂家价格优质￥10元
导热油320厂家湖北320号导热油￥10元

结晶海藻糖厂家食品结晶海藻糖价格

客服热线：

爱采购专线：

塑胶相关专线：

结晶海藻糖厂家 食品结晶海藻糖价格

客服热线：

爱采购专线：

塑胶相关专线：

结晶海藻糖厂家食品结晶海藻糖价格