食品级低酰基结冷胶的价格哪里卖透明悬浮饮料用增稠剂

价格	￥160.00/公斤	￥145.00/公斤	￥135.00/公斤
起订量	≥10	≥25	≥200
所在地		可售量 10000公斤

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河南宣丰生物科技有限公司

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主营产品：异VC钠,维生素C,TG酶

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基本参数

品牌	宣丰	型号	食品级
级别	食品级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	结冷胶	包装	25kg
包装规格	桶	等级	优级品
类别	制剂辅料	含量	0.99
有效物质含量	0.99	CAS	71010-52-1
执行质量标准	国标	包装类型	结冷胶
保质期	24个月

用途：增稠剂，稳定剂，乳化剂

其凝胶性能比黄原胶更为优越。1般用量0.05％即可形成凝胶(通常用量为0.1％—0.3％)。所形成的凝胶富含汁水，具有良好的风味释放性，有入口即化的口感。结冷胶凝胶的凝固温度在30-45℃范围内，而凝胶的熔化温度既可低于又可高于100℃，这取决于阳离子类型和浓度等条件。添加黄原胶—槐豆胶到结冷胶中，可使其凝胶硬度降低而弹性增强。

由于结冷胶优越的凝胶性能，目前已逐步取代琼脂、卡拉胶的使用。结冷胶广泛的应用在食品中，如布丁，果冻，白糖，饮料，奶制品，果酱制品，面包填料，表面光滑剂，糖果，糖衣，调味料等。也用在非食品产业中，如微生物培养基，药物的缓慢释放，牙膏等。结冷胶可以增强面制品面条的硬度、弹性、粘度，业有改善口感、抑制热水溶胀，减少断面和减轻汤汁浑浊等作用，加入到制作饼干的面团中，也可以起到改良饼干的层次，使饼干具有良好的疏松度的作用

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