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河南宣丰生物科技有限公司
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所在地区:
主营产品: 异VC钠,维生素C,TG酶
进入店铺基本参数
品牌 | 宣丰 | 型号 | 食品级 |
含量 | 99 | 有效物质含量 | 99 |
执行质量标准 | 国标 | 类型 | 糕点保鲜剂 |
主要用途 | 生湿面防腐剂 | 成分 | 冷面专用防腐剂 |
包装类型 | 食品添加剂 | 规格 | 1kg |
生湿面冷面专用防腐剂成分主要有ε-聚赖氨酸、那他霉素、壳聚糖、氯化钠等生物防腐剂复配而成,100公斤面粉加50--150克左右,夏季保存时间大于2-3个月,秋冬季保存时间大于3-6个月。对革兰氏阳性菌和阴性菌、霉菌、病毒等都有明显的抑制作用,对其它防腐剂不易抑制的革兰氏阴性菌大肠杆菌、沙门氏菌抑菌。而且对耐热性芽孢杆菌和抑菌效率高。能在人体内分解为赖氨酸,可以完全被人体消化吸收,不但没有任何毒副作用,而且可以作为1种赖氨酸的来源,是1种全的食品保鲜剂。在食品应用中,防腐剂多与其它物质配合使用,如酒精、有机酸、甘油酯等。可用于米饭、糕点、面点、酱类、饮料、酒类、肉制品、罐头等的防腐保鲜。建议用冷开水或蒸馏水将本品配成5-10%的溶液,再加入食品中充分混匀,以达到均匀混合的目的。本品与其它物质复合使用可达到更好的效果。也可以复配酒精喷洒一块使用能有效抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、霉菌和酵母菌等; 延长食品货架期; 热稳定性好节约了成本;可以代替部分化学防腐剂,满足客户及消费者对自然防腐剂的需求。
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