千页豆腐奶制品火腿肠增稠稳定剂醋酸酯淀粉价格

价格	￥9.00/公斤	￥8.80/公斤	￥8.60/公斤
起订量	≥25	≥500	≥1000
所在地		可售量 10000公斤

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河南宣丰生物科技有限公司

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主营产品：异VC钠,维生素C,TG酶

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基本参数

型号	食品级	级别	食品级
主要用途	增稠剂	主要有效成分	改性淀粉
包装	25kg	包装规格	25kg
等级	优级品	含量	99
有效物质含量	99	CAS	68130-14-3
包装类型	袋装	保质期	24个月

理化性质：白色至类似白色粉末，无臭、无味，不溶于冷水、乙醇，

醋酸酯淀粉是1种黏度高，澄明度高，凝沉性弱，储存稳定的淀粉，在食品加工中用作增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜，按生产需要在肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力等方面适量使用。低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%～2.5%，在食品加工中用作增稠剂，其优点是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，储存稳定。常将其进行复合，交联淀粉醋酸酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏度稳定性，低温储存和冻融稳定性也高，适于罐头类食品应用，能在不同温度下储存。羟丙基淀粉醋酸酯，羟丙基取代度约3～6，乙酰基取代度约0.5～0.9，为口香糖的好基质，不溶于水，口嚼弹性好雪糕、冰棍，5 g/kg。其他使用参考：甜玉米罐头与发酵酸奶10 g/kg；婴儿食品60 g/kg；鱼类罐头20~60 g/kg；冷饮10~30 g/kg