河南康之旺生物科技有限公司
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主营产品: 食品饲料原料生产销售
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木瓜蛋白酶生产厂家 免费寄样 质量保证 康之旺生物 木瓜酶厂家

价格 65.00/公斤 60.00/公斤 55.00/公斤
起订量 ≥1 ≥200 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
规格 kg CAS 9001-75-6
有效物质含量 99 重金属 0.00001
酶活力保存率 99 砷含量 0.00001
适用范围 食品 饲料 日化 类别 木瓜蛋白酶
保质期 2年 分类 蛋白酶
外观性状 淡黄色粉末

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1.木瓜蛋白酶简介

木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。它的外观为白色至浅黄色的粉末,微有吸湿性。

用途:酶制剂、蓬松剂。

2.食品工业应用:

可利用酶促反应,使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、高级口服液、保健食品、酱油酿造及酒类发酵剂等。有效转化蛋白质的利用,大大提高食品营养价值,降低成本。有利于人体的消化和吸收。

3.美容化妆品应用:

将木瓜蛋白酶加入到含有蛋白质和油脂的化妆品中,具有独特的嫩肤、美颜保健、祛斑除污垢、促进血液循环、改善肌肤等功效,提高产品档次。可制成茶、美容护肤品等。

4.日化品工业应用:

用于香皂、肥皂、洗涤剂、洗衣粉、洗手液等,去污力强,消毒、安全放心。

5.饲料工业应用:

用于饲料添加剂,开发蛋白源,利于吸收,提高饲料的利用率,节约成本,有助于牲畜消化,加速生长。如在猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾等饲料中添加。还可以作为蔬菜水果高级复合肥料的添加剂。

6.皮革工业应用:

利用木瓜蛋白酶制成脱毛剂,鞣制皮革,具有毛孔细腻,皮纹光亮效果。

纺织工业应用:可用于处理羊毛、蚕蛹脱胶、蚕丝精炼,能达到手感柔软、舒适、抗收缩、抗张强度等效果。

7.细胞培养:

木瓜蛋白酶在准备细胞培养液(cell culture)的步中被用于分离。用酶处理小组织块10分钟后,就可以将连接细胞的细胞外基质打断;然后再用来停止反应,防止木瓜蛋白酶进一步裂解细胞本身;后用Pasteur pipette将组织块打散为单细胞悬浮液。

1、采用先进的生物工程技术、膜分离技术及真空冷冻干燥技术,并成功开发专有酶保护技术,减少了加工过程中酶活力的损


失,生产木瓜蛋白酶酶活力超过350万单位/克,超过国外比较高水平。


2、 依照国际质量认证体系要求,建立严格的质量控制体系,严格控制产品中微生物,达到出口食品卫生标准。


3、 解决超滤技术在木瓜蛋白酶上的高效分离,在常温下提取木瓜蛋白精酶,木瓜浆蛋白酶回收率达90以上,提高了酶的回收率,降低成本。

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