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武汉康灿生物科技有限公司
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所在地区：湖北省 武汉市
主营产品： 增稠剂、营养强化剂、甜味剂、着色剂，、柠檬酸，、抗结剂、一水柠檬酸、防腐剂、增味剂、被膜剂
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基本参数
| 品牌 | 康灿 | 型号 | 食品级 |
| 类别 | 食品级 | 用途 | 食品级 |
| 外观性状 | 袋装 | 保质期 | 核桃肽 |
| 主要用途 | 国标 | 规格 | 0.99 |
| 含量 | 0.358 | 颜色 | 144-55-8 |
| 主要营养成分 | 0.99 | CAS | 0.0010 |
| 产地 | 中国 |
【中文名称】：核桃肽 核桃肽粉
【提取来源】：核桃。
【中文别名】：核桃低聚肽 核桃蛋白肽
【产品性状】：类白色粉末。
【产品规格】：核桃肽98%。
【简 介】：核桃，又称胡桃，营养价值丰富，核桃小分子肽，是由植物核桃仁中提取，采用生物酶解技术，成功将天然核桃蛋白转化为具有活性的小分子肽；平均分子量小于1000道尔顿，实现各种营养成分的配比，氨基酸或蛋白质的吸收。
核桃肽是以核桃蛋白为原料，利用生物工程定向酶切技术将大分子的蛋白质降解成具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子肽，改善蛋白质的特性，使其更广泛的应用于普通食品中。
【提取工艺】：水提。产品默认为水提，需要醇提或者其他提取溶剂可联系客服。
【理化性质】：易溶于水。
【产品目数】：80-100目。
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