厂家直销米面制品增筋剂增稠剂品质改良剂食品添加剂量大价优

价格	￥22.00/kg	￥20.00/kg	￥19.00/kg
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	河南郑州	可售量 10000kg

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河南全集生物工程有限公司

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公司官网： http://18137667902.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：营养强化剂、防腐剂、甜味剂、酸度调节剂、保鲜剂、改良剂、增稠剂、酸味剂、增味剂、烘培

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基本参数

品牌	全集	型号	食品级
名称	米面制品增筋剂	类型	改良剂
有效期限	24个月	有效物质含量	0.99
包装规格	袋	产地	中国
含量	99%

关于产品12@凡科快图.png

1米面制品增筋剂.png

面制品改良剂为白色或淡黄色粉末，外观干燥、精细、流散性好。主要由多种食用胶体、酶制剂与乳化剂组成。

作用与用途：

能有效增强面制品的蛋白质内部分子间网络结构，显著提高产品的韧性、弹性和筋力，延长面制品的稳定性。主要用于面条、挂面、饺子皮、馄饨皮、凉皮、粉丝、米线等面制品的生产。

产品特点：

1、增强面粉的耐机械搅拌能力和耐剪切力，使面粉吸水更快，更均匀，成品成型效果好，表面光洁。
2、增加面团的延伸性，易拉不易断。
3、提高面团的稳定时间，起到强筯的作用。
4、饺子、面条、粉丝成品外表有光泽。略成透明状。
5、煮时不易混汤，耐煮性显著增强，煮后无硬心现象。
6、耐煮、不混汤、不断条、口感筋道滑爽且有咬劲。
7、增加面团的可操作性，增加面团的静置时间，提高成品的光亮度。
8、本品亦适用于饭店、家庭制作速冻制品。

添加量：0.1%-0.3%（以干粉量计）

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