湖北如天生物工程有限公司

主营产品：酶制剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、食用色素、维生素、营养强化剂、饲料添加剂

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面欣酥E 如天生物发酵面制品膨松剂

价格	￥36.00/包	￥32.00/包
起订量	≥1	≥25
所在地	湖北武汉	可售量 10000包

联系人：李经理

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公司官网： http://13297971100.51pla.com

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：酶制剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、食用色素、维生素、营养强化剂、饲料添加剂

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基本参数

品牌	如天生物	型号	食品级
等级	食品级	用途级别	食品级
类别	食品蓬松剂	主要原料	见包装
包装	袋装	名称	面欣酥E
执行质量标准	国标	有效物质含量	0.99
食品种类	面欣酥E	用量	见包装
CAS	见包装	含量	0.99
含水量	见说明	加工工艺	干法
目数	325目	保质期	24个月
包装类型	袋装	储藏方法	常温
产地	湖北

食品级面欣酥E面欣酥E价格报价面欣酥E四川华堂聚瑞面欣酥E

配料表:磷酸二氢钠、木瓜蛋白酶、酒石酸氢钾、碳酸氢铵、碳酸氢钠、单双甘油脂肪酸酯、食用玉米淀粉。

应用范围:焙烤食品(食品分类号: 07.0)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号: 06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号: 06.03.02.05)。

功能作用:采用本品加工制作的酥饼、酥皮月饼、蛋挞皮老婆饼、榴莲酥等发酵面制品、面糊、裹粉、煎炸粉、油炸面制品、焙烤食品膨松饱满、口感酥脆、入口即化、不易老化变硬。无铝更健康!

使用限量: 50g/kg(以干面粉计算)。

使用方法: 1.将本品与干面粉拌匀使用。2.将本品用常温水溶解后加入面团或面糊中。

温馨提示: 1.本品含有食品添加剂碳酸氢铵,加热会产生氨味!碳酸氢铵加热到60°C以上全部挥发,制作的食品成品不会有氨味。

东北油酥饼参考做法:面料:高筋面粉2.5kg、油25g、葡萄糖100g、酵母10-15克、面欣酥E型20-50g、温水1kg、奶香粉少许。酥料:

面粉1.5kg淀粉750g油1.2kg馅料:面粉1.2kg白砂糖1kg葡萄糖1kg麦芽糖浆1kg温水375g ,也可以用豆沙和或水果馅。操作工艺: 面料:面粉放入容器内，然后加入其它原料搅匀后,和成软硬适中的面团,醒发待用。酥料:把面粉和淀粉拌匀后倒入油搓成面团待用。馅料:把馅料原料放入容器内拌匀即可.开酥将面团放在工作台上分成两份,分别赶开后,把酥面放在其中一块面团上摊开摊匀,然后把另-块面团盖上,周围用手捏实然后赶成薄片,四面对折- - 下再赶成薄片。然后以20厘米为间距用刀划开,分别卷起来，下剂，每个剂重为30克。

成型:皮和馅按6:4的比例包上馅压成约0.8厘米厚的薄片。烘烤:打开电饼铛温度调至175度在饼铛内刷上厚厚的一层油然后放入饼烘烤.5分钟后把酥饼反-遍再在酥饼表面刷上-层油, 3分钟后,出锅。注:电饼铛选用不超过1.5厘米高的薄饼铛.

【包装储运】

包装：25KG/箱。

运输：防止日晒、雨淋。

贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中。

【公司简介】

湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，从事于食品添加剂，化工原料，饲料添加剂，保健品原料，植物提取物的技术研发，生产批发兼零售一体的企业。

公司自2013年成立之初就筹集大量资金，招聘优秀的人才，现有销售人员多名，从事多年的研发工作的检测人员，经验丰富的管理人员，能力突出使公司的管理水平登上了更高的台阶。主营产品：增稠剂，甜味剂，抗氧化剂，增筋剂，营养增补剂，营养强化剂等…… 标准化的管理、标准化的经营，与我们一起创造更好的未来！更多的财富！精业品位，诚信互利；科技为导，源于天然；是我们的企业宗旨。

真诚，信赖；沟通，服务，是我们的信念。不做一锤子买卖，诚信经营，共谋发展，让我们一起携手走的更高更远吧！！！！！！