湖北如天生物工程有限公司
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  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 酶制剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、食用色素、维生素、营养强化剂、饲料添加剂
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湖北如天生物工程有限公司
主营产品: 酶制剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、食用色素、维生素、营养强化剂、饲料添加剂
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如天生物 结冷胶果冻增稠剂

价格 145.00/公斤 143.00/公斤 140.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥200
所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 如天 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 果冻增稠剂
主要有效成分 结冷胶 包装 袋装
包装规格 25kg 等级 优级品
类别 增稠剂 含量 0.99
有效物质含量 0.99 CAS 659685
执行质量标准 国标 包装类型 25kg/袋
保质期 24个月

中文名称;结冷胶

色;米黄色

名;凯可胶

能;耐热、耐酸

结冷胶别名凯可胶、洁冷胶。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2:1:1

的比例,四种单糖为重复结构单元所组成的线形多聚糖。在天然的高乙酰结构中

有乙酰基和甘油酸基存在,它们都位于同一个葡萄糖基上,且平均每一个重复结

构有一个甘油酸基,而每两个重复结构有一个乙酰基。经用KOH皂化后,即转变

成低乙酰结冷胶。葡萄糖醛酸基上可被钾、钠、钙和镁盐中和。另含发酵生产时

所产生的少量氮。


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