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山东英轩牌柠檬酸钠价格食品级质量保证

价格	￥15.00/公斤	￥13.00/公斤	￥10.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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基本参数

品牌	英轩牌	型号	食品级
保质期	24个月	等级	优级品
执行质量标准	国标	包装类型	袋装
储藏方法	置阴凉干燥处	含量	99
产地	山东	名称	柠檬酸钠

柠檬酸钠.jpg

【价格】以上价格仅为参考价，由于市场不稳定，不定时降价或涨价。如有需要欢迎来电咨询

产品简介；柠檬酸钠（sodium citrate）：

别名；枸橼酸钠，是一种有机化合物。

外观；为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。

作用；

常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约为8。

用途；

柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；在化学上是优良的螯合剂/络合剂,在工业上对柠檬酸钠的应用都是利用此一特性。还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

柠檬酸钠是目前最重要的柠檬酸盐，主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而产生，具有以下优良性能：

(1)安全无毒性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而绝对安全可靠，对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄入量不作任何限制，可认为该品属于无毒品。

（2）具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水稀释后，部分变成柠檬酸，两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、细菌以及微生物的作用，很容易发生生物降解。其分解途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康酸酐，转变为二氧化碳和水。

（3）具有金属离子络合能力。柠檬酸钠对Ca2 、Mg2 等金属离子具有良好的络合能力，对其他金属离子，如Fe2 等离子也有很好的络合能力。

（4）极好的溶解性能，并且溶解性随水温升高而增加。

（5）具有良好的pH调节及缓冲性能。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐，与柠檬酸配伍可组成较强的pH缓冲剂，因此在某些不适宜pH大范围变化的场合有其重要用处。另外，柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。

柠檬酸2.jpg

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