酱油粉厂家,食品级,酱油粉生产厂家
价格 | ¥14.00/公斤 | ¥12.00/公斤 | ¥9.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
所在地 | 河北 邯郸 | 可售量 10000公斤 |
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河北九星化工产品有限公司
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所在地区:河北省 邯郸市
主营产品: 甜味剂、增稠剂、酸味剂、乳化剂、增味剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂
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基本参数
品牌 | 九星 | 型号 | 食品级 |
有效物质含量 | 99 | 保质期 | 2年 |
售卖方式 | 包装 | CAS | 85281-85-2 |
含量 | 99 | 主要物质 | 酱油粉 |
外观 | 粉末 | 规格 | 25*1 |
主要用途 | 增味剂 | 类型 | 粉末香精 |
执行质量标准 | 国标 |
酱油粉简介 酱油粉是以鲜酱油为基本原料,添加酱油粉原料: 填充料、食盐、白砂糖、味精、酵母抽提物、肌苷酸、鸟苷酸 香精 辅料,利用原料风味的相乘作用,通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。本文对其生产工艺进行了详细讨论,对生产有一定的指导意义。酱油粉又称粉末酱油,是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。它*限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味,又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味,复水性能好,色泽诱人,风味浓郁,调味效果显著,便于保存运输。广泛地应用于调味食品加工的各个方面,是食品工业重要的调味添加剂。含量:99%
1、 具有强烈的延伸感和圆润感,是普通酱油粉呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉,部分替代I G和酵母提取物。
2、 具有良好的复水性。
3、 使用方便,用量无限制,与其他产品搭配使用,具有肉风味和滋味倍增效果,滋味浓郁,鲜味美。
包装:酱油粉内含30%-45%的食盐,故吸湿性较强,必须采用双层包装,外层用薄膜编织袋;内层用无毒塑料袋包装。
贮存:贮存于干燥、阴凉处,避免受潮,严禁与有毒有害物质混放。
1.感官指标
粉末状或易松散之块状,均匀黄棕色粉末,具有酱油特有的咸酱味,无异味和杂质。
2.卫生指标 Q/XKTG003-2005
项目 检验指标
细菌总数,个/克 ≤10000
大肠菌群,个/100克 ≤30
致病菌(系肠道病菌) 不得检出
3.理化指标
项目 检验标准
水分(%) ≤6.0
氯化钠(%) ≤45
总氮(%) ≥2.5
氨基酸态氮(%) ≥1.5
砷(以As计)mg/kg ≤1.0
铅(以Pb计)mg/kg ≤2.0
【运输】:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。
【储存】:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
河北九星化工产品有限公司
联系人:
张帅
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公司地址:
河北省邯郸市丛台区人民东路汉城华都小区22-1-1802-1
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