现货供应辣椒精 10%辣度油溶/水溶辣椒油树脂食品级卤味食品增辣

价格	￥420/公斤	￥415/公斤	￥410/公斤
起订量	≥1	≥10	≥1000
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州维特思生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：食品添加剂

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/桶
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品用途	增味剂	产品型号	食品级

“辣椒精”的学名叫做“辣椒油树脂”，是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料。它除了含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。辣椒精并不是一种非法添加剂，而是一种天然食品成分的提取物。辣椒精是辣椒中辣味物质的浓缩产品，它可以制造出天然辣椒所不能企及的高辣度。辣椒精为粘稠状深棕色液体，味觉纯正，极其辛辣。辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。

亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料，直接用于烹饪调味，可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。切勿在未稀释时直接食用。

辣椒精分为水溶性和油溶性两种。

辣椒精的辣度分别为1%辣度、2%辣度、3%辣度、5%辣度、6.6%辣度、10%辣度。