河南中辰生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 卡拉胶、左旋肉碱、黄原胶、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、胡萝卜素、瓜儿豆胶、木糖醇、柠檬酸钠、维生素C、果葡糖浆、牛磺酸、甘氨酸、精氨酸、I+G、乳糖、低聚果糖、山梨酸钾、色素、蛋壳粉
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主营产品: 卡拉胶、左旋肉碱、黄原胶、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、胡萝卜素、瓜儿豆胶、木糖醇、柠檬酸钠、维生素C、果葡糖浆、牛磺酸、甘氨酸、精氨酸、I+G、乳糖、低聚果糖、山梨酸钾、色素、蛋壳粉
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中辰品牌 中辰饺子馅抱团剂厂家 饺子馅抱团剂

价格 36/公斤 31/公斤 26/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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所在地区:河南省 郑州市

主营产品: 卡拉胶、左旋肉碱、黄原胶、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、胡萝卜素、瓜儿豆胶、木糖醇、柠檬酸钠、维生素C、果葡糖浆、牛磺酸、甘氨酸、精氨酸、I+G、乳糖、低聚果糖、山梨酸钾、色素、蛋壳粉

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基本参数

品牌 中辰 型号 食品级
产地 中国 类别 食品添加剂
用途 食品乳化剂 存储条件 阴凉处
化学名 饺子馅抱团剂 外观性状 粉末
保质期 36个月 主要用途 食品乳化
规格 25kg/袋 名称 饺子馅抱团剂
含量 0.99 颜色 白色
主要营养成分 乳酸钠 CAS 72-17-3
类型 食品级 外观 白色粉末
执行质量标准 国标 国标 GB 25537-2010

1、具有的收敛作用。在水饺被加热的过程中,本品充分发挥其收敛作用,使水饺馅料在抱团剂的作用下紧紧抱成团(即被煮熟的饺子馅明显会成肉丸状)。

2、能改善水饺馅料的组织状态。由于抱团剂的收敛作用,本品可明显改善水饺馅料的组织状态,使馅料抱团程度明显改善,弹性增强,肉感增强

3、可以明显降。由于抱团剂中含有亲水性物质在馅料中加入抱团剂的同时也加入抱团剂2000-4000倍数量的水,因而可以降低产品的成本。

4、可以明显改善水饺的汤感。由于抱团剂的强烈收敛作用,加进水饺当中的水在抱团剂的作用下被重新放了出来,成了水饺多滋多味的美味高汤,大大提高了水饺的口感。

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