现货供应鸟苷酸二钠食品级鸟苷酸钠 GMP 5′-鸟苷酸二钠

价格	￥120.00/公斤	￥118.00/公斤	￥115.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥200
所在地	山东济南	可售量 10000公斤

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济南美味达生物科技有限公司

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公司官网： http://1ke8nkde.51pla.com

所在地区：山东省济南市

主营产品：食品级氨基酸、增稠剂、甜味剂、酶制剂、增味剂、防腐剂、着色剂、保湿剂、乳化剂、香精香料

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基本参数

品牌	美味达	型号	食品级
有效物质含量	99%	保质期	2年
售卖方式	包装	CAS	见包装
含量	99%	主要物质	鸟苷酸二钠
外观	白色粉末	规格	1*25桶
主要用途	白色粉末	类型	食品级
执行质量标准	GB

中文名：鸟苷酸二钠
外文名：Disodium 5′-Guanylate
别名：鸟苷酸钠、5'-鸟苷酸二钠

无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7分子结晶水。味鲜，鲜味阈值为0.0125g/100mL，鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠并用有很强的协同作用。不吸湿，溶于水，水溶液稳定。在酸性溶液中，高温时易分解，可被磷酸酶分解破坏，稍溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。

该品通常很少单独使用，而多与谷氨酸钠（味精）等并用。混合使用时，其用量约为味精总量的1
%~5%，酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等均可添加，其用量约为0.01~0.1lg/kg。也可与赖氨酸盐等混合后，添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中，用量约0.5g/kg。关于该品与谷氨酸钠等的配合使用。