江西百盈生物技术有限公司
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供应食品级变性淀粉 变性淀粉生产价格 变性淀粉厂家直销

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基本参数

纯度 99.9% 规格 25千克/包
品牌 江西百盈 CAS
型号 食品级 分子式
外观 白色粉末 保质期 两年
执行标准 国标 用途 增稠剂


产品简介:

白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。

质量标准:

羟丙基含量/%99.8

氯丙醇/(mg/kg)≤1

土豆或小麦类淀粉/%≤0.14

其他类淀粉/%≤0.04

谷物类/(mg/kg)≤50

其他类/(mg/kg)≤10

砷(以As计)(mg/kg)≤3

重金属(以Pb计)(mg/kg)≤40

铅/(mg/kg)≤2

用途与注意事项:

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2007)(可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单)第46为玉米变性淀粉,功能为增稠剂。

FAO/WHO规定:可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,5 FAO/WHO;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,10 g/kg;冷饮制品,30 g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,20 g/kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,60 g/kg(仅用于填料);速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP为限。

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