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主营产品: 食品添加剂、饲料添加剂、增稠剂、甜味剂、抗氧化剂
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聚丙烯酸钠 工业级 食品级 增稠剂 含量99

价格 35/公斤 30.00/公斤
起订量 ≥25 ≥1000
所在地 山东 聊城 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 25千克/包
主要有效成分 : 聚丙烯酸钠 级别 : 工业级
有效物质含量 : 99.8 主要用途 : 增稠剂
产品规格 : 25公斤 执行标准 : 国标
CAS : 产地 : 山东
是否进口 : 食品添加剂生产许可证 : 鲁XK13-217-00035

用途: 1、增稠剂。在食品中有如下功效:(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。(3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。(6)提高面团的延展性。(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。 2、作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织。 3、应用举例:(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。(4)果汁、酒类等,分散剂。(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。 4、由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度。 5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。水产加工石回收废水中蛋白质;及净化废水 使用限量:按日本规定的大用量为0.2%(1993)。

 

 

 

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