食品级塔格糖 塔格糖生产厂家 供应塔格糖厂家
| 价格 | ￥380.00/公斤 | ￥375.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 |
| 所在地 | 江西 南昌 | 可售量 10000公斤 |
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江西百盈生物技术有限公司
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所在地区：江西省 南昌市
主营产品： 食品添加剂
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基本参数
| 纯度 | 99.9% | 规格 | 25千克/包 |
| 品牌 | 江西百盈 | CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 | 分子式 | 有 |
| 外观 | 白色无臭结晶性粉末 | 保质期 | 两年 |
| 执行标准 | 国标 | 用途 | 食品添加剂 |
塔格糖
产品简介：
塔格糖(Tagatose)：是以乳糖为原料，经水解获得半乳糖（因乳糖是半乳糖和葡萄糖结合生成的还原性双糖），半乳糖是葡萄糖的同分异构体，同样是一种己醛糖，然后经异构化酶处理半乳糖转化生成含酮基的六碳己酮糖。一种六碳酮糖，是 果糖的差向异构体。
分子式:C6H12O6，
相对分子质量:180.16。
英文名：Tagatose;D-lyxo-Hexulose
产品性状：
白色无臭结晶性粉末，味甜，甜度为等量 蔗糖的92%，而所产生的热量仅为蔗糖的1∕3（1.5kcal∕g),熔点132~135℃，溶于水，水中溶解度为62%（30℃）。对热稳定，玻璃化温度15℃，易结晶，吸湿性低。耐酸性强，在pH2~7范围内稳定。
产品用途：
易发生焦糖化反应和美拉德褐变反应。天然的塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中。
低热量甜味剂；阻湿剂；组织改进剂；稳定剂。
江西百盈生物技术有限公司
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周明
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石桥万村9号
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