江西百盈生物技术有限公司

主营产品：食品添加剂

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食品级呈味核苷酸二钠呈味核苷酸二钠厂家批发呈味核苷酸二钠生产价格

价格	￥85.00/公斤	￥84.00/公斤	￥83.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	江西南昌	可售量 10000公斤

联系人：周明

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所在地区：江西省南昌市

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基本参数

纯度	99.9%	规格	25千克/包
品牌	江西百盈	CAS	有
型号	食品级	分子式	有
外观	白色粉末	保质期	两年
执行标准	国际	用途	增味剂

呈味核苷酸二钠.jpg

产品简介：

中文名 5’-呈味核苷酸二钠

英文名 Disodium 5’-ribonucleotide

别称 5’-核糖核苷酸二钠

水溶性溶于水

结构名 5’-鸟苷酸二钠

来源由酵母所得核酸分解、分离制得

5’-呈味核苷酸二钠（Disodium 5’-ribonucleotide）由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法制取。因本品主要由5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸钠组成，其性状也与之相似，为白色至米黄色结晶或粉末，无臭，味鲜，与谷氨酸钠合用有显著的协同作用，鲜度大增。溶于水，微溶于乙醇和乙醚。5’尿苷酸二钠和5’胞苷酸二钠的呈味力较弱。

质量要求：质量标准（QB/T 2845―2007）

含量（IMP+GMP）：97.0－102.0

干燥失重/%≤25

IMP 含量/ (%)(混合比)：48.0--52.0

GMP 含量/ (%)(混合比)：48.0--52.0

透光率（5%水溶液）/%：≥95

氨基酸合格

铵盐（以NH4计）合格

pH值（5%溶液） 7.0－8.5

砷（以As计）/（mg/kg） ≤ 1

重金属（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 10

其他核苷酸合格