河南獬豸生物科技有限公司

主营产品：食品添加剂、饲料添加剂、各种添加剂

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獬豸食品级蛋黄粉厂家供应食品营养增补剂

价格	￥16/公斤	￥15/公斤	￥13/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	河南郑州	可售量 999999公斤

联系人：陈经理

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所在地区：河南省郑州市

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基本参数

品牌	河南獬豸	型号	食品级
有效物质含量	99	保质期	24个月
售卖方式	包装	CAS	有
含量	99	主要物质	蛋黄粉
外观	淡黄色粉末	规格	淡黄色粉末
主要用途	增味剂	类型	蛋黄粉
执行质量标准	GB

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参数规格

产品详情

联系方式

品牌

河南獬豸

性状

粉剂

纯度

包装

桶

重量

25kg

执行质量标准

国标

产地

河南郑州

产品名称

蛋黄粉

有效物质含量

可售卖地

全国

型号

风味II型

产品详情

蛋黄粉介绍

蛋黄粉主要含有30%左右的蛋白质和38%左右的甘油酯以及19%左右的磷脂，还有少量的糖类、矿物质、维生素、色素、酶等。常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、医药原料等。

本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品，在使用时将本品用水深化搅拌均匀后，即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、鸡精、蛋黄派、方便面、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂。

蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成，是新鲜鸡蛋的替代品，具有较好的乳化性。蛋黄粉是一种营养价值很高的食品，同时作为一种的食品乳化剂在食品加工中有着广泛的应用。

蛋黄粉主要用于食品工业原料，在食品工业中烘焙食品、冷饮（冰淇淋、雪糕）及全价营养配方食品等。

蛋黄粉的乳化性主要是脂蛋白质（尤其是占总蛋白质65%的低密度脂蛋白）及其组分卵磷脂（约占磷脂的75%）的作用，蛋白质对乳化作用的贡献比磷脂更大。

性状：粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色，具有鸡蛋黄粉的气味，无异味和杂质。

蛋黄粉是以新鲜鸡蛋为原料，经过多道工序制成的粉质，是新鲜鸡蛋的替代品。蛋黄粉具有较好的乳化性，是饼干、鸡精、蛋黄派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和饲料等产品的理想原料，较鸡蛋有更加的特性。

蛋黄粉含有丰富的磷脂，不仅具有丰富的营养价值，而且具有很好的乳化性，可用于面包、饼干等焙烤制品以及冰淇淋、调味酱的生产中。

河南獬豸生物科技有限公司是一家专业、敬业并且具有创新精神的企业。我们的目标是以产品与服务成为您作为行业引领者的的伙伴，丰富精良的专业技术和诚实肯干的原则是您选择我们的依据，全心全意的服务是您选择我们的基础。我们的目标就是世界的行业服务商。我们的各类食品添加剂、饲料添加剂、化工原料、医用辅料（增稠剂、防腐剂、甜味剂、氨基酸、维生素）等。公司以生产销售精细化学品为主。在研发及生产业务方面，公司有自主研发团队并且依托华东地区大学及研究院所，承接定制加工业务；有较齐全的品种，合理的价格，为客户提供“一站式”服务。爱采生物致力于帮助客户解决产品生产中所遇到的各种问题，并希望以更加精湛的技术与高质量的原料为人们的日常生活以及世界的进一步发展贡献我们的力量。

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