厂家批发价格普鲁兰多糖瑞伦特普鲁兰多糖

价格	￥150.00/公斤	￥140.00/公斤	￥130.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	河南郑州	可售量 100000000公斤

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河南瑞伦特生物科技有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：黄原胶、瓜尔胶、精氨酸

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基本参数

纯度	99	规格	1*25kg/桶
是否进口	否	产品名称	普鲁兰多糖
产品作用	食品增稠剂	含量	99
性状	粉末	标准	国标
保质期	730天	品牌	瑞伦特
储存方法	干燥阴凉处	产地	国产

普鲁兰多糖生产厂家普鲁兰多糖价格普鲁兰多糖用途瑞伦特普鲁兰多糖

一简介

普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色颗粒状固体。该多糖有两个重要的特性：结构上富有弹性，溶解度比较大。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强，并且具有易溶于水无色无味等优良特性，已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。
普鲁兰多糖的生产原料主要是糖质原料，生产过程为生物转化过程及生化提取过程。

二产品性状

普鲁兰多糖可制成低热值人造米、人造面；糕点中添加部分普鲁兰多糖可提高其风味；在豆腐中与盐卤、葡萄糖酸内酯等共同保持良好的表面光泽度，并且有大豆香味，改善豆腐品质；在制造鱼糕时添加0.1%的多糖可增强其强度，保持原型；普鲁兰多糖对油炸食品、脂肪丰富食品具有良好的保鲜作用；火腿、火腿肠、速冻食品等用普鲁兰或衍生物喷涂成膜或普鲁兰膜袋包装，可保鲜、防腐，使保藏期增加4-5倍；用普鲁兰多糖作为微胶囊壁材，使调料及调味品微囊化，达到保鲜、保香的目的；在米、面、肉类加工使用，

三产品用途

可防止加热时粘连，并增加蓬松度；利用其膜结性能和成膜性能在烤制食品上用于装饰性附料，防止开裂、保形，增加表面光泽；在口香糖类加工中添加l－4％普鲁兰，可改善产品的口感、延长咀嚼时间和香味；在无糖咀嚼胶加工中添加4％普鲁兰多糖，可增加延伸性和强度，不龟裂、耐咀嚼、保香、口感好，保存期长；在冰激淋生产中添加普鲁兰酯或普鲁兰，产品的滑润性能增强，风味好，口感好；在巧克力加工中使用普鲁兰多糖，成型性好，表面光泽、平滑，口味和风味优良；在果汁饮料中使用，可适度增加浓郁感，滑润，分散性好，